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Références

Rosé - Préfermentaire - Levurage

  • Levurage de moûts de rosé avec Excellence STR (Lamothe Abiet)
  • Levurage des moûts de rosé souche VITILEVURE DV10 (Sofralab Martin Vialatte)
  • Levurage des moûts de rosé ( souche SO FRUITY ref L 1414 Sofralab Martin Vialatte)
  • Levurage des moûts de rosé avec souche Vitilevure MT (ref 3266 Sofralab Martin Vialatte)
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Les références que nous vous proposons sont issues des expérimentations mises en œuvre par l'IFV et ses partenaires. Leur application sur votre exploitation nécessite au préalable l'avis de votre œnologue-conseil ou des conseillers techniques de nos organismes (IFV, Chambres d'Agriculture,..). N'hésitez pas à prendre contact avec nos services pour tout complément d'information, notamment pour la mise en pratique d'opérations vinicoles spécifiques en propriété.

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